top of page

Frikadellentaart

IMG_9311.JPG
IMG_9292.JPG
IMG_9264.JPG
Logo-Wieweetwaariris-v01.gif

Dutchoven snack!
#quilty pleasure?

Dit recept is geschikt voor in de dutchoven en ongeveer voor 4-6 personen. Erg leuk en simpel om te maken als tussendoortje, of gewoon ’s avonds bij het kampvuur!

Ingrediënten:

 

  • 1 dutchoven (4,5 ft)

  • 1 skillet

  • 1 springvorm (strak passend in de dutchoven)

  • 1 pak bladerdeeg

  • 6-8 frikadellen

  • Curry naar smaak

​​

Extra benodigdheden:

  • Voldoende hete kooltjes

Stap 1 – Pan verwarmen

Zorg dat je dutchoven en *skillet goed warm is. In mijn recept heb ik een 4,5ft gebruikt waarbij ik aan de onderzijde 5 hete kooltjes had liggen, en de deksel helemaal vol leg met kooltjes. Ondertussen laat je de bladerdeeg alvast ontdooien.  

 

Stap 2 – Frikadellen bakken en springvorm bekleden

Doe eerst een scheutje olie in de skillet. Snijd de frikadellen in 3 stukken en bak ze goudbruin, tussendoor goed draaien. De bodem en zijkant van de springvorm bekleed je met bladerdeeg. De overgebleven plakken snijd je in stroken van ongeveer 2cm. Nadat de frikadellen gebakken zijn leg je ze in de springvorm en verdeel je de currysaus er over. Maak van de overgebleven bladerdeelstrookjes een raster over de frikadellen.

 

Stap 3 – Bakken

Bak de taart in de dutchoven op ongeveer 200 graden, zoals in het begin uitgelegd gedurende 30-45 minuten tot de bladerdeeg goudbruin kleurt en knapperig aanvoelt. Het is verstandig om tussendoor even te controleren en/of kooltjes aan te vullen.

 

*Als je geen skillet hebt, kun je de frikadellen ook bakken in de deksel van je dutchoven.

bottom of page